包子是生冻还是熟冻好 包子生冻好还是熟冻好

馒头是我们经常吃的食物。尤其是很多人喜欢把馒头当早餐或者晚餐吃。

大多数人在外面买馒头。其实包子本身包好后放冰箱冷冻，直接加热就可以吃了。

特别适合上班族当早餐吃。它不仅好吃，而且很有营养。

馒头生冻好还是熟冻好？馒头应该放在冰箱里冷冻。吃的时候拿出来蒸一下就好了。

冷冻的生包子可以直接放在抽屉里蒸，但是蓬松效果不如新鲜包子，有点“死气沉沉”。在可以选择的情况下，尽量先煮熟再冷冻，效果更好。

生馒头可以直接冷冻吗？生馒头不宜冷冻，原因如下：1。酵母死亡，不再发酵产气，馒头失去膨胀的动力；2.在冷冻期间，面筋变硬，包裹在面筋中的气体溢出。

解冻后面筋变软，但失去了内部的孔隙，包子不膨胀甚至体积缩小。3.在解冻过程中，包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形。

蒸速冻包子的小技巧1。锅里要放足够的水，这样水就不会很快蒸发。

等水开了再放馒头蒸。2.速冻馒头不用解冻，直接放蒸笼蒸就行了。

3.蒸包子时，包子之间要有一定的空隙，保证包子变大后不容易粘。4.第二天的馒头一定要放入冰箱速冻，馒头不解冻直接蒸。

5.将馒头速冻3-5个小时，然后取出放入保鲜袋中，可以保存更长时间。6.馒头根据馒头的大小和火候蒸5-15分钟左右。

速冻生馒头只需加热一次即可食用，所以口感有了很大的提升。速冻生包子怎么吃速冻生包子的关键在于“速冻”和“生包子”。

速冻是指在最短的时间内冷冻馒头，最好不超过60分钟。生馒头直接包好冷冻。

生馒头经过我们快速冷冻解冻蒸熟后会不会很难吃？答案是否定的，生馒头速冻就是在零下30度以上的低温下快速冷冻包子。经过醒发、蒸熟后，基本能保持食物原有的风味。

所以速冻生馒头在店里蒸的时候，会和馒头一样软糯多汁。与市面上常见的速冻熟馒头相比，速冻生馒头只需加热一次，无需复蒸，所以口感有了很大的提升，几乎可以与现有的馒头相媲美。

四、选购速冻馒头的注意事项，大厂或知名品牌的产品应该是首选。2、选择附近有低温冰柜的店。

3、选择包装好、标识清晰、保质期长的产品。4、注意包装内的产品颜色是否自然；如果有斑点或变色，说明已经变质。

5、注意是否有解冻现象，好的速冻食品要硬。6、冷冻食品应在每次购买结束时取出，以免离开冰柜太久。

一般室外存放时间在1小时左右，保温袋可使用4小时左右。(和天气温度有关系。

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