正宗的老醋花生怎么做（正宗老醋花生的做法有哪些？）

正宗的老陈醋花生，主料是花生生菜和葱、姜、醋、糖等。如果你想自己完成这些调料，你可以按照下面描述的步骤来制作，你可以随时享受这些美味的小吃。

一、材料：花生、生菜、干湘赣、葱、姜、蒜、香醋、糖、酱油。去市场买些花生，然后回家，把花生一颗一颗洗干净，沥干水分，然后炸到熟。

字体生菜洗净，切丝，切丁，葱切碎。3、取一容器，加入原香醋、糖、香油、酱油、葱，拌匀成汁备用。

4、取一个喇叭状的碗，底部放生菜丝和香干丁，放上炒好的花生米，然后倒入调好的汁拌匀即可食用。5、当花生完全冷却后，将切碎的香菜混入花生中。

6、白糖、原味香醋、盐调成汁，浇在花生上。材料二、花生、植物油、盐、酱油、陈醋、糖、香油。

1.准备好材料，加入花生仁加冷植物油，小火慢炸至有裂纹，取出，控油，放凉。2.将柿子椒、红椒和葱切成丁。

将上述原料混合，加入盐、酱油、陈醋、糖、香油(可省略)拌匀。三、烹饪技巧油炸花生，不用等油热了再放花生，容易内生。

直接在冷油中加入花生，花生受热均匀。2、一定要小火慢煎，不要煎。

密集的爆裂声过后马上拿出来，火候刚刚好。3、油炸花生米一定要摊凉摊脆才算凉。

4、这道菜现拌现吃，不然花生在酱里泡久了，口感和风味都没了。5、调料中多一点陈醋，香而不腻。

6、花生中的配菜可以根据自己的喜好选择，如洋葱、豆腐干、苦菊、香菜等。