做豆腐技术与方法_做豆腐的方法和技术

水豆腐是我们日常生活中最常见的豆类食品，也是我国的传统食品。美味健康，营养含量高，含有铁、磷、钙、锌、维生素b2、蛋黄等多种营养元素。

也是我们素菜的关键原料。在我们的日常生活中，豆腐的制作方法有很多种，有煎、炸、炖、煮等。

今天就来分享三种豆腐做法。第一道菜是香煎豆腐菜，水豆腐400克，食用盐，干辣椒，葱段，酱油，香油。

1.水豆腐洗净，切块备用。2.炒锅用电加热，放油入水中将豆腐煎至两面金黄，捞起控油补水。

3.锅里留底油，放入干辣椒和葱，煸炒出香味，然后放入炒好的豆腐，加入适量的食用盐、酱油和香油，翻炒均匀。第二种麻辣豆腐食物是豆腐200克，青红椒，盐，姜沫，酱油，胡椒粉，香油。

1.豆腐洗净，切片。2.锅里热油，沥干油，小火煎豆腐至两面金黄，备用。

3.锅内留底油，放入姜沫、青椒粉、胡椒粉翻炒出香味，然后将豆腐放入水中，加入少许冷水炖，最后加入食用盐、香油翻炒均匀。第三个豆腐盒装了400克水豆腐，2克食用盐，6克酱油，8克玉米粉。

做法1。水豆腐洗净，切一小块，放入炒锅中炸至两面金黄。

2.将锅放在灶火上，加入适量冷水、盐、酱油、玉米粉，煮至粘稠状，最后浇在炒好的豆腐上。是三种豆腐做法，做法不同，味道也不同。

好看又好吃。希望大家都能喜欢！。