芋头的功效与作用禁忌_芋头的功效与作用

吃芋头对人体有什么好处？免疫增强芋头富含70%以上的淀粉，其次是蛋白质、脂肪、维生素BB2、C，以及钙、钾、镁、铁、锌、硒等矿物质。对提高人体免疫力非常重要。

2、促进芋头中所含粘蛋白的消化不仅能增强人体免疫力，增强人体抗病能力，还能促进胃中的消化吸收；其中所含的VB1也有消化吸收的作用。3、芋头中含有丰富的膳食纤维，可以增加排泄物的体积，促进大肠的蠕动，及时排出大肠中的垃圾毒素，起到清洁肠道的作用。

4、减肥芋头富含淀粉和膳食纤维，可以作为主食食用，饱腹感强。与吃白面馒头或白米饭相比，不仅营养价值高得多，还能减少食量，起到减肥的作用。

5、健脾益胃从中医的角度来说，芋头入胃肠，所以有健脾益胃、开胃生津的功效；常吃还能益气补肾，强身健体，增强免疫力。