牛奶冻的做法简易又好吃（牛奶冻的做法简易）

奶冻是以牛奶为主要原料制成的小甜点。牛奶营养价值高，口感顺滑。

牛奶果冻也继承了牛奶的这些特点，因方法简单而受到很多人的喜爱。奶冻的制作方法有很多种，可以根据自己的喜好添加材料，我们也可以学习一些简单易行的方法。

那么，有哪些简单的奶冻制作方法呢？让我们来看看吧。牛奶果冻在家怎么做：意大利牛奶果冻材料：淡奶油400ml，糖50-60g，牛奶120ml，吉利丁片6.5g，香草精0.5g做法吉利丁片用冷水浸泡至软。

2、将鲜奶油和牛奶放入平底锅中，用小火加热，边搅拌边加入糖和香草精。继续搅拌15分钟，注意不要煮沸。

3、加入软明胶片，融化后继续搅拌几分钟。4、倒入模具中，室温冷却半小时，然后放入冷库冷藏4小时。

提示吉利丁片的多少决定了蛋羹的味道。明胶片剂的剂量可以根据个人喜好进行调整。

2、如果模具是陶瓷或者玻璃的，记得提前在容器里抹一层油，不然脱模的时候会很别扭。如果忘了不容易脱模，可以先撒点果酱焦糖在上面，糖浆会渗透到甜品和模具之间，这样就容易脱模了。

椰奶果冻材料：纯牛奶1瓶约270g，全脂奶粉2汤匙，细糖20g，玉米淀粉40g，椰奶适量。做法将40g玉米淀粉、1瓶牛奶、20g白糖、2汤匙全脂奶粉依次加入碗中，搅拌至均匀无结块，白糖融化。

2、倒入不粘锅中，开始小火慢炖，一直搅拌，至非常粘稠时关火。3、用油纸包好，压成方形，放入冰箱冷藏2小时。

4、冷藏后取出切成片，然后丢入椰子中，卷起来。小贴士：如果最好不要切成块，可以用热水烫一下刀，会非常容易切。

红茶意式奶冻材料：淡奶油70g、牛奶450g、红茶7g、细糖55g、吉利丁粉10g。做法红茶、淡奶油、细砂糖、350g牛奶倒入奶锅，静置片刻。

2、将剩余的100g牛奶和吉利丁粉放入碗中，搅拌，会有小颗粒，没关系，静置一会儿吉利丁粉就会膨胀。3、小火加热奶锅，时不时搅拌，让红茶有香味。

细糖融化后，将吉利丁粉溶液倒入奶锅，继续加热使颗粒全部融化。4、最后过滤掉煮好的牛奶，倒出红茶叶，将牛奶倒入自己喜欢的容器中，冷藏3小时。

咖啡牛奶果冻材料：Trablit咖啡萃取物10g、牛奶200g、细糖25-30g、淡奶油140g、吉利丁6g。做法吉利丁片用冷水泡软。

2、在牛奶中加入Trablit咖啡萃取物和适量细糖，加热至沸腾，慢慢倒入从火中取出的淡奶油，与蛋圈一起搅拌均匀至温热。3、放入浸泡沥干水分的吉利丁片，分别搅拌至完全融化。

4、冷却后倒入容器中冷藏至少4小时，最好过夜。