腌辣白菜的教程来了,做法简单又好吃,要不要来试一下

大家好，今天花五块钱买了一颗大白菜，我们用它来做个好吃的，先把白菜切成四半。如果有不好的叶子，记得掰下来扔掉，然后把它用清水洗净，控干水分，再撒上适量的食盐，涂抹均匀，每一片叶子都涂抹上食盐，然后腌制六个小时以上，腌出水分也可以隔夜腌制，像这样就可以了。

腌出很多水分，再把水分钻干，然后倒入清水清洗两遍，这样吃起来不会太咸。再撞干水分，放入保鲜盒里。

用准备一把小韭菜切成小段儿，装入碗中备用。准备一个萝卜，先切成厚片儿，再切成粗粗的萝卜丝。

准备半个梨，切成小块，再准备半个苹果，也切成小块。再准备半个洋葱，切成洋葱丝，切好之后放到搅拌机里，梨和苹果也加进来，加入一头大蒜，适量的清水，打成果泥备用。

锅中倒入一碗清水，半碗糯米粉，小火一边煮一边搅拌，搅拌成这种粘稠状，然后关火再加入。加入半碗辣椒粉，搅拌均匀，再把打好的果泥也加进来，再加入韭菜、萝卜丝，一小勺鱼露，一小勺盐，一勺白糖，一勺鸡精，再加一把虾皮，然后搅拌均匀。

这样我们的酱料就做好了，再把酱料涂抹在辣白菜上，涂抹均匀，让每一片白菜叶都抹上。酱料，抹匀后，我们的辣白菜就做好啦，可以用它来做辣白菜炒饭，或者是搭配烤肉，非常的解，油腻又好吃。

这样做的辣白菜口感清爽，也不会太咸，放入密封里，冰箱冷藏保存七天左右就可以吃了。如果你喜欢，也来试试吧。

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