鸡蛋能在冰箱里保存多久（鸡蛋在冰箱里可以保存多久）

很多朋友对鸡蛋的保存有一定的误解。不要以为鸡蛋放入冰箱后可以保存很久。

其实不是的。鸡蛋在冰箱冷藏的温度下通常可以保存一个月。

如果存放时间过长，也会对鸡蛋的营养产生影响，所以请不要一次买太多鸡蛋。一、鸡蛋可以在冰箱里保存多久？研究表明：一般冰箱的温度为2-5，当温度为2-5时，鸡蛋一般可以保存一个月左右。

很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不破就可以保存很久。这种想法是完全错误的。

即使在寒冷的冬天，鸡蛋也不能长时间保存。因此，鸡蛋在冬季常温下可保存15天左右，夏季常温下可保存10天左右。

二、如何在冰箱里保存鸡蛋1。不要用水清洗它们。

有污垢的鸡蛋可以先用温水浸湿的半湿毛巾擦拭，然后直立放入冰箱，可以长时间保鲜。2.在鸡蛋表面均匀涂上一层食用油，或者用保鲜膜包好放入冰箱，可以防止蛋壳内的水分蒸发，防止外界细菌侵入鸡蛋。

然而，这种胶状物质溶于水。如果是洗好的鸡蛋，可能会失去这种物质。

如果存放时间长，很容易变质。所以，干净的鸡蛋清洗后要涂上一层。

三、不能和鲜蛋放在一起的食物：鲜蛋不要和姜、葱放在一起，因为蛋壳上有很多小气孔，姜、葱的强烈气味会钻入气孔，加速鲜蛋变质。过一会儿，鸡蛋就会发臭。

四、如何判断鸡蛋是否变质1。用手轻轻摇一摇。

没有声音的鲜鸡蛋，有水声的老鸡蛋；2.把鸡蛋放在冷水里。新鲜的鸡蛋沉下去，旧的浮起来。

3.最直接的方法就是打开鸡蛋，发现是散黄的，蛋清和蛋黄混在一起，不能再吃了。鸡蛋的功效和作用：首先，吃鸡蛋有助于促进大脑健康，主要是因为蛋黄中含有非常丰富的卵磷脂，而这类物质被人体消化后，此时可以有效释放出胆碱，胆碱这类物质可以帮助我们增强记忆力，保护大脑健康。

保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质非常丰富，蛋白质是大家都很熟悉的一种物质。其实蛋白质可以起到修复肝组织损伤的作用，有助于大家促进肝脏健康，也可以有效促进肝细胞再生，对预防肝病有意义，还可以促进代谢功能和免疫功能的提高。

补钙：除了上述作用，鸡蛋中的钙含量其实是非常丰富的。吃鸡蛋有助于促进骨骼健康，所以鸡蛋特别适合想补钙的人。