鸡蛋粉有什么营养呢图片（鸡蛋粉有什么营养呢）

我们平时吃鸡蛋，对蛋粉了解不多，平时也没吃过蛋粉。蛋粉是由新鲜鸡蛋经过一系列工序制成的蛋制品干制品。

而且蛋粉营养价值很高，热量也高。蛋粉具有补血、滋阴润燥、养心安神等多种功效。

所以是理想的滋补品。而且，蛋粉是大多数人都可以食用的。

经常吃蛋粉还可以增强记忆力，预防癌症。但你要知道，不要吃加了红糖、糖精、鹅肉、兔肉、鲤鱼的蛋粉。

蛋粉的营养成分：1。蛋粉含有丰富的DHA和卵磷脂，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；2.蛋粉中含有较多的维生素B2等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有防癌作用；3.蛋粉中的蛋白质可以修复肝组织损伤。

蛋粉适合人群：一般人可以适合1。适用于婴幼儿、老年人和病人；2.患有高热、腹泻、肝炎、冠心病、肾炎、胆囊炎、胆结石的人应避免或少吃；孕妇少吃。

食物配伍：蛋粉不宜与糖精、红糖同食；与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。蛋粉制作方法：蛋粉制作：鸡蛋12小时内新鲜去壳，搅拌均匀，60巴氏杀菌，0-4冷藏，24小时内超细喷雾干燥，冷却装袋。

鸡蛋特点：与鲜鸡蛋相比，蛋制品保质期长，更便于运输、储存和食材的使用。白黄分离，各取所需：通过对新鲜鸡蛋中蛋清和蛋黄的有效分离，可以分别加工出质量较好的蛋黄粉、蛋白粉和全蛋粉，用户可以根据产品的特点随意选择使用。