鸭血粉丝汤如何做（鸭血粉丝汤怎么做呢？）

很多人都喜欢吃鸭肉粉丝汤，但是说到自己在家怎么做，就要注意各种原料和调料的使用了。而且，如果这种食物可以自己做，对我们的保健也是非常好的。

鸭血中含有丰富的铁，对改善贫血有很好的作用，也有通便的作用。一、配料：鸭汤400(8两)-460克(9.2两)，粉丝160-200克。

辅料：鸭血60g，鸭胗10g，鸭肠10g，鸭肝10g，豆腐果5g。调料：盐1-2g，味精1g，鸡粉1g，鸭血汤调料2g，酸豆角2g，花生3g，榨菜2g，香葱5g，鸭饲料油5g。

材料：鸭血切成小块或条(有时用猪血代替)和粉丝。水果、葱姜丝、虾、香菜、鸭内脏(包括鸭肫、鸭肠、鸭肝等。

).盐、味精、鸡精、香油(或辣油)适量。二、营养价值鸭血含铁量高，以血红素铁的开放形式存在，易被人体吸收利用。

2、鸭血中含有微量元素钴，因此对恶性贫血等其他贫血疾病有一定的防治作用。3、鸭血有润肠通便的作用，清除肠腔内的泥沙和污物，净化灰尘、金属颗粒等有害物质，避免累积中毒。

所以，它是人类排泄物的‘清道夫’。4、鸭血中含有维生素K，能促进血液凝固，止血。

5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病以及病后调养都有好处。6、鸭血粉丝富含低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾和铁；牛肉酱富含低饱和脂肪酸、钾和蛋白质；汤包富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。