胡萝卜里加2个鸡蛋,不炒不炖不油炸,简单一做,出锅比吃肉还香

大家好，今天我们用胡萝卜和鸡蛋来做好吃的。首先准备两个胡萝卜去皮，再切成薄片。

去皮的胡萝卜大概180克左右，切好之后装入盘中，放入锅中用大火蒸20分钟蒸熟，再准备300克的普通面粉，加三克酵母粉一勺白糖，促进酵母发酵，把它们搅拌均匀。胡萝卜能够用筷子轻松穿透就熟了，再取出擀面杖，把它压成胡萝卜泥。

如果家里有料理机，也可以直接打碎，打入两个鸡蛋，用筷子来鸡蛋搅散，搅拌均匀，再把它倒入面粉里，一边倒一边搅拌。搅拌成这种大面絮状，把它揉成面团，揉成一个偏柔软的光滑面团，像这样就可以了。

然后盖上盖子，把它放到温暖处，发酵至两倍大。像这样我们就发酵好了，变得胖乎乎的，里面全是蜂窝状，再把它取出来，移到面板上，然后再揉一揉，再揉五分钟左右，把它滚圆，然后撒点干面粉放置粘粘，先用手轻轻拍扁，再取出擀面杖擀成大面饼，不用太薄，厚度在1厘米左右就可以，像这样就可以了。

再准备一个瓶盖，把它压成小饼，这个做法还是比较简单的，几分钟就能做几十个。再把。

多余的面皮取出来，继续揉成面团，然后用平底锅或者是电饼铛开小火预热两分钟后关火，然后放入小饼二次，发酵五分钟，把锅提前预热，能快速发酵。再把多出来的面揉成面团，继续压成小饼，把它放到蒸笼里，二次发酵至两倍大。

然后冷水上锅大火蒸20分钟左右，像这样就发好了，变得胖乎乎的，拿起来轻飘飘的，然后开小火烙一分钟左右，再给他们挨个翻面。因为锅里没有刷油，这个饼非常容易上色，再烙一分钟左右，小饼全部。

不得鼓起重复翻面，倒着两面金黄，两分钟左右，然后关火，再盖上焖两分钟，使内部熟透。像这样两面金黄的小饼全部鼓起，并且能够闻到小饼的香味，用铲子按压，立刻回弹，不塌陷就已经熟了。

香喷喷的胡萝卜饼就做好了，颜色也是非常的漂亮。金黄色的这个饼可以给孩子当零食吃，也可以当饭吃。

无水无油，非常的健康，它的表面有一点焦香，掰开看一下，里面非常的柔软，像面包一样，口感微甜。如果喜欢甜的，可以多加一点糖，这是蒸出来的，也非常的松软好吃。

如果不喜欢吃胡萝卜，这个方法是非常不错的，里面是蓬松的。酸软比普通的馒头要好吃，多，吃胡萝卜还能益肝明目，促进发育，增强免疫力。

做法也是非常简单，如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。