莲藕夹肉怎么制作（莲藕夹肉怎么做？告诉你最详细步骤）

莲藕和肉一直是经典的搭配，也是人们最常见的吃法。今天给大家介绍的食物叫肉藕，有的地方还叫肉馅莲藕。

名字会不一样，但是制作方法和口味都很像。一、莲藕带肉的做法1。

瘦肉剁碎，加入葱花、生抽、生粉，搅拌。2.将莲藕切大，中间切一刀。

3.把肉挤到中间，用轻力捏紧。4.用面粉水开一个鸡蛋，加点糖和盐，稠度大约是挂在莲藕上不脱落。

5.锅里放油，把莲藕两面煎一下，最后两面撒上盐和胡椒粉。二、肉馅莲藕夹做法猪肉加小葱和姜末，鸡蛋一个加少许淀粉和少许盐料酒，拌匀2、面粉和淀粉1:1，鸡蛋一个加少许盐，加冷水，拌匀。

(粘度可以用筷子夹起，类似于摘蜂蜜的感觉):要把两片的底部连在一起，不要完全断开4、，把肉放入莲藕片5、，先夹好片，备用6、，然后把莲藕丢入面粉中，翻面抹匀使两面都覆盖一薄层7、，一个一个放入油锅，煎一面，另一面翻面。可以出锅了9、，油干热的时候最好吃三、，蒸莲藕夹的做法，步骤1，取一块鲜肉备用，2，莲藕去皮洗净备用，3，莲藕切片成薄片，4，鲜猪肉剁成泥，香菇用开水焯一下，沥干水剁碎，莲藕的下脚料剁碎。

将葱和姜切碎，放入容器中。5加入一级鲜酱油，蚝油，黑胡椒粉，料酒，6。

将盐馅搅拌均匀，腌制。7.手上放一片莲藕片，放适量肉馅铺平。

8.盖上另一片莲藕片，轻轻压平。9.莲藕夹做好了。

10.把莲藕夹放在盘子里。11.在蒸锅里烧水。

将莲藕夹放入锅中蒸15分钟。12.好吃的莲藕夹是蒸的。

13.把莲藕夹放在另一个容器里。14.锅里放入适量的水，倒入蒸藕夹的汤中。

加入适量的鲜酱油、蚝油、盐、味精调味，再加入水淀粉勾芡出锅，然后关火。15.将酱汁浇在莲藕夹上，撒上葱花和红辣椒。

16.吃起来很好吃，有肉味，还有莲藕的酥脆感。17.也是宴会宾客的必备菜肴。

18.莲藕的营养价值超高，适合老人小孩食用。19.亲爱的，有没有流口水的感觉？让我们迅速采取行动吧！。