菠菜的营养价值及功效与禁忌_菠菜的营养价值

菠菜的营养价值一般有美容养颜、缓解贫血、预防脚气、保护视力、通便等。美容养颜：菠菜含有大量的抗氧化剂，可以防止黑变病，有抗氧化、美白、美容的功效。

2、缓解贫血：菠菜含有丰富的铁元素，适当食用可以补充体内的铁元素，可以缓解和预防贫血。3、保护视力：菠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素等成分，可以改善视力。

4、润肠：含有大量的植物粗纤维，使用后能促进肠胃消化，起到润肠的作用。