凉拌蒜苗的做法（凉拌蒜苗怎么做？）

其实蒜薹最常见最熟悉的吃法之一就是用蒜薹炒肉，但其实蒜薹也可以做成冷食，冷食能给我们带来更好的清爽口感，尤其是在夏天。比较适合吃，下面介绍一下它的做法。

一、步骤/方法捏好蒜苗的头尾。将水烧开，加入少量清油和鸡精，将蒜苗焯一两分钟。

如果时间太长，蒜苗会变软，吃起来不舒服。2、取出沥干的水，用手将每根蒜苗撕成四瓣半(稀一点也行)。

3、然后依次加入精盐、鸡精、清油(金龙鱼调和油或大豆油、葵花籽油等。可以生吃)。

4、加入明治美味汁(酱油、蒸鱼和酱油等。也是可以接受的)。

5、香油必不可少。6、最重要的剁椒(我家自制的有一点酸味，外面买的觉得很脏)或者是醋溜的加一点香醋。

二、详细介绍1。高质量的蒜苗被掐掉。

2.烧开水，焯一下蒜苗，一两分钟就好。如果时间太长，蒜苗就会软软的爬起来，不好吃。

3.取出沥干的水，用手将每根蒜苗撕成四瓣半(薄一点也可以)。4.然后依次加入精盐、鸡精、香油、豆瓣酱。

5.拌匀三、蒜苗200g，清油适量，鸡精适量，精盐适量，鲜美汁适量，剁椒适量。掐蒜苗的头尾。

2、将清水烧开，加入少量清油和鸡精，蒜苗焯一分钟。3、取出沥干的水，用手将每个蒜苗撕成四瓣半。

4、然后依次加入精盐、鸡精、清油。5、加入美味的果汁，搅拌均匀。