蜂蜜琥珀核桃仁的做法（琥珀核桃仁的做法）

琥珀核桃仁是很多人非常喜欢吃的零食。它既有琥珀的香味，又没有核桃的营养成分在里面。

可以说，这种琥珀核桃仁是老幼妇孺的最佳保健品。可以说琥珀核桃仁是一种不仅味道鲜美，而且保健价值很高的保健品。

所以生活中很多人都很喜欢吃琥珀核桃仁，那么琥珀核桃仁应该怎么处理呢？其实琥珀核桃仁的做法挺简单的。只要你每天都准备好材料，就可以开始制作了。

下面分享一下琥珀核桃仁的做法。核桃400克，糖750克，香油20克，色拉油500克。

做法将核桃仁放入温热的油锅中，煮熟，捞起沥干油。2、用炒锅将白糖炒至酱红色，加入香油，放入核桃，炒匀，晾干装盘。

特点是甜脆，明亮的棕色和红色。价值：益智、健脑、固肾为精。

食材新鲜核桃仁(120g)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、调味黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)做法烧热一口干锅，倒入核桃仁，小火翻炒2分钟，至核桃仁微黄。放在一边。

2、加热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，小火翻炒至融化。3、期间不断搅拌糖浆，糖浆要经历黄色泡沫-透明-黄色泡沫的过程。

4、倒入核桃仁，翻炒均匀，让其均匀裹上一层糖衣。5、撒上2汤匙熟白芝麻，拌匀。

装在盘子里，冷却。提示一定要买生的核桃仁，不要买熟的核桃仁，否则核桃仁烤好后会很干，很难吃。

2、核桃仁不能用微波炉加热，会使其内部水分完全散发。核桃仁会很干很硬。

3、核桃仁建议用干锅烤。用热油炒核桃会太油腻。

吃多了不仅会胖，还会油腻。4、煎糖浆时，要适当控制温度，用小火不断搅拌糖浆，避免粘锅烧焦，糖浆要经历黄色泡沫-透明-黄色泡沫的过程。

5、核桃仁不能用清水洗，炒锅和菜里不能有水分，否则琥珀核桃不够脆。核桃性温味甘，疗效显著，具有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润泽黑发等功效。

尤其在冬季，还具有止咳平喘的功效，对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。你是怎么学会做琥珀核桃仁的？如果家里有正在成长的孩子，那么琥珀核桃仁可以说是最好的选择。

当然，琥珀核桃仁还能安神助眠。所以日常生活中如果有时间，可以多做些琥珀核桃仁给家人吃。