茭白肉丝的做法大全（茭白肉丝做法有哪些？）

茭白有很高的营养作用。适量食用，有利尿、解渴、除烦解酒、补虚、强身、退黄、减肥、美容等功效。

所以受到很多人的喜爱，尤其是女性朋友。茭白肉丝是生活中最常见的一道菜，做法也不是特别复杂。

但操作时要把茭白的老根去掉，这样更嫩。一、茭白肉丝做法茭白剥去老皮，切去老根，顺纹，纵向切成粗丝2、青红椒丝，肉丝3、肉丝浇上蚝油010-310加少许橄榄油6、，肉丝翻炒3、调味小技巧1。

茭白2。茭白不要斜切或横切，要顺纹、竖切粗丝，这样口感最好；3.肉丝提前腌制十分钟，口感会更滑嫩；4.油不能太少，否则味道会略涩。

如果担心身体，可以用橄榄油；5.蚝油含盐。注意最后加盐的量。

二、茭白的营养功效利尿解渴茭白味甘、寒，滑、益。不仅能利尿除水，还能辅助治疗四肢浮肿、小便不利等疾病，并能清热解暑、除烦止渴。

特别适合夏天食用。2、茭白除烦解酒，还能清热通便。

除了烦恼和宿醉，还可以吃茭白缓解醉酒或宿醉后的头晕不适。3、补虚健体茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。

能补充人体营养，具有强身健体的作用。4、退黄茭白可以退黄，对黄疸型肝炎有益。

5、减肥茭白热量低，水分高，膳食纤维丰富，饱腹感十足。减肥期间吃东西有助于减少热量摄入，有助于减肥。

6、美容茭白中含有豆醇，可清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，防止黑色素生成。还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤光滑细腻。

7、增强免疫力茭白含有大量的营养成分，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分最为丰富。日常生活中多吃茭白，可以给人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转，保证健康。

而且茭白中所含的这些营养成分有强身健体的作用。适量多吃能有效增强身体的抵抗力和免疫力，从而有效对抗各种疾病。