炸素丸子的做法大全（炸素丸子做法大全介绍）

对于一些素食爱好者来说，油炸素丸子是个不错的选择。炸素丸子的选择面很广，原料的处理也很简单。

将各种蔬菜切丝后，用盐腌制挤出水分，用面糊煮熟后放入油锅炸至金黄色即可食用。油炸素丸子的吃法有很多种，可以炒，也可以炖。

同时，与油炸丸子相比，油炸素丸子可以降低油脂的含量。下面，我们就来详细介绍一下油炸素丸子的做法。

主料：胡萝卜、香菜、粉条，口味：咸中带甜，特点：素食营养，油而不腻。做法：萝卜去皮，切成大块。

胡萝卜去皮不切块，擦床，萝卜胡萝卜搓成块，大葱剁碎，香菜切块，将大葱和香菜放入搓好的萝卜中，加入所有馅料，充分搅拌成稠糊状。注意不要放太多面粉和淀粉，不然炒完就变成面条了，不脆。

把锅装满油。当温度达到70%到80%时，用你的左手。

2:食材：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉条调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：(1)葱、姜切碎备用(2)香菜洗净切碎备用。胡萝卜、土豆洗净，擦干净备用；将浸泡后的粉丝切碎。

5]将上述原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精和少许胡椒粉，搅拌均匀。原理就是做球，不要太稀也不要太稠的面糊。

【6】做一锅油。五成热后，将攥紧的丸子放入锅中煎。

用铲子翻面，煎至金黄色。豆渣丸子过滤豆渣的时候，用小勺使劲压，让豆渣尽可能干，然后加入一个鸡蛋，再加入一些自己做的花椒粉，切碎的香葱，姜末，盐，胡萝卜，搅拌均匀，然后一点点加入面粉，边加边搅拌，直到你可以用筷子轻松地把它们挑成一个球。

锅里加油，煎至两面变色，取出控油海带球50克、嫩豆腐250克、香菇末15克、香菇末15克、烤麸皮15克、竹笋15克。料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、清汤、香油、白油。

1.将豆腐去皮，将蘑菇、麸皮和竹笋一起放入大碗中，加入姜末、料酒、精盐、味精和干淀粉，搅拌成豆腐糊。海苔洗净。

2.当锅里的油六成热时，用手将豆腐糊搓成核桃大小的丸子，放在锅里炸至金黄色，然后用漏勺捞起沥干油。3.锅里留少许油，放入发菜和肉丸，放入素汤、精盐，收浓汤，放入味精，推匀，即捞出肉丸放入盘中，围住发菜，用湿淀粉勾芡锅里的汤，淋上香油，浇在肉丸上。

料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、清汤、香油、白油。以上，我们已经详细介绍了油炸素丸子的做法。

你可以在家里尝试一下，这样不仅可以丰富你的饮食，还可以体会到烹饪的乐趣。