竹笋汤的做法大全家常窍门（竹笋汤的做法掌握技巧最重要！）

更多的人炒竹笋吃。其实把竹笋做成汤也是非常不错的选择。

比如竹笋炖排骨汤，有非常好的食疗效果，还可以用多种食材做成汤。这里有一些最受你欢迎的。

一、竹笋汤的做法1。根据人数准备蔬菜。

2.切所有蔬菜。3.先在锅里煮竹笋，加盐。

4.然后加入白菜和胡萝卜，最后加入蘑菇，加入适量的油，煮熟后加入适量的味精。可以带锅二、竹笋汤的常见做法1。

把竹笋的老根去掉，切成片，这样可以去除竹笋的涩味。2.将猪肝切成块，放入搅拌机中。

3.在猪肝泥中加入等量的清汤，搅拌均匀。用筛子滤出肝汁。

将姜片、葱片浸泡在肝汁中5分钟，挑出肝汁备用。4.在肝汁中加入蛋清、盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。

5.将调味后的肝汁放入容器中，SAIC后放入蒸笼中。蒸10分钟左右至凝固(用牙签插入无血水)。

6.锅烧热，放入清汤烧开，放入竹笋，用盐和胡椒粉调味。7.用牙签将蒸好的肝糊画在碗的四周，这样方便取出肝糊，放入汤碗中，再加入煮好的笋汤。

三、笋汤的做法材料：冬笋200克，紫菜100克，萝卜苗100克。调料：盐1汤匙，味精1茶匙，日本酱油半汤匙，鱼露少许。

做法冬笋洗净切片；海苔和萝卜苗分别洗净。2、锅中加水，放入冬笋和所有调料，大火烧开。

3、加入紫菜和萝卜苗，然后煮至水热。小贴士：* *最好是新鲜的竹笋。

煮熟后，它们会有很浓的香味。* *调料宜少不宜多，以免掩盖竹笋的香味。