怎么做风干牛肉干（如何做风干牛肉干）

牛肉干有嚼劲，吃起来方便，好吃。市面上的牛肉干种类繁多，受到很多人的喜爱，也是一种常见的小吃。

众所周知，在家也可以做牛肉干。接下来我就给大家详细介绍一下牛肉干的制作方法，让大家可以尝试制作，并且乐在其中。

首先，腌制牛肉。最好选择牛肉后腿肉，鲜嫩紧实，口感好。

洗干净切成条状，不要太厚，这样不容易干。清水浸泡5小时左右，中途换水，能有效去血去水。

根据实际情况，在洗净的牛肉条中依次加入黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、切好的葱段、葱段、姜片，倒入酒，搅拌均匀后腌制。然后，晾干牛肉。

先将腌制好的牛肉密封，放入冰箱冷藏，可以让牛肉干的味道更加鲜美。准备一根小棍子，把牛肉均匀的放在棍子上，放在通风的环境中晾干。

但也要保证环境的清洁，防止脏东西粘在牛肉条上。根据实际情况，决定烘干时间，直到牛肉条干透。

最后煮牛肉干。准备烤箱，预热温度，烤箱烤好牛肉干，刷上适量的油。

喜欢吃辣的朋友也可以撒上辣椒粉或者孜然粉，晾凉了再吃。也可以密封在密封袋里，放在阴凉的地方或者冰箱冷藏。

介绍美味的风干牛肉干。你可以试着在家做。

我相信你对此已经有所了解。其中，相比市面上买的牛肉干，没有任何对人体健康有害的添加剂和防腐剂，自制的牛肉干吃起来干净卫生，还可以根据自己的口味制作。