石锅拌饭热量高吗_石锅拌饭热量

拌饭最早是从韩国传过来的。韩剧里经常能看到主角吃拌饭，特别甜，特别好吃。

如今，石锅拌饭已经走进了中国人的餐桌，很多人都能享用到美味的石锅拌饭。但是，拌饭的热量高吗？吃拌饭会胖吗？针对这个问题，下面详细介绍一下。

韩国拌饭的热量值得推荐给国人，尤其是现在，因为我们吃肉太多了！“拌饭”里真正拌好的牛肉很少，大部分都是用一个鸡蛋代表(肉)。再加上蔬菜和米饭，“拌饭”里的蔬菜一般是豆芽、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、海带、咸菜。

这些蔬菜的含糖量在5%以下，脂肪含量在1%以下，每100g只有20 ~ 20。含糖量高达10%左右，后者每100-120克有80-90千卡热量，相当于25克大米、面粉等主食提供的热量。

从蔬菜中获得的热量只有100-150千卡，加上100克米饭，热量是116千卡，而一个鸡蛋，热量只有76千卡，一锅米饭的热量不到250千卡，但这已经让很多女生吃饱了。我们看韩剧的时候，很少有美食或者荤菜让男女主角大饱眼福。

大部分都是“拌饭”或者“渣渣面”，包括一碗让人担心发胖的面。如果是100克，热量只有280千卡。

哪怕是早餐、牛奶、鸡蛋、面包，一天热量也就1000千卡以上，而如果是女性一天吃。石锅拌饭中的这些蔬菜含有重要的维生素。

体脂一旦形成，只能通过转化为热量来消耗，但在热量代谢的过程中，维生素BB2、B6和烟酸是绝对不可或缺的。韩式拌饭做法食材：大米200g、菠菜50g、金针菇100g、胡萝卜50g、香菇30g、韩式辣酱50g、酱油20g、黑芝麻5g做法：1)准备蔬菜，菠菜和胡萝卜洗净；剪掉百合的尾巴；切掉蘑菇的尾巴，只留下伞叶。

2)香菇切丝。3)菠菜焯一下。

4)先将胡萝卜横着切，再切丝，这样可以掌握切的长度。5)单面煎蛋。

6)胡萝卜经过油煎，这样胡萝卜的营养会更好的被我们吸收。7)在石锅里刷香油，不仅防粘，还有香油的香味。

在石锅里刷香油，不仅防粘，还有香油的香味。8)将米饭放入石锅中，压实，上面码上蔬菜。

9)把鸡蛋放在上面，把石锅放在火上加热，直到发出嘶嘶声，有烧焦的味道。10)将辣椒酱和酱油混合。

吃的时候把酱料倒进锅里，用大勺子拌匀，就可以吃了。正宗的韩式拌饭喜欢看韩剧的朋友一定会发现，韩式拌饭是一种美味。

韩国拌饭和在中国吃不一样，把五颜六色的蔬菜和热气腾腾的米饭混合在一起，再加上好吃的酱料，别提多好吃了。其实日常生活中我们可以自己做韩式拌饭，那么怎样才能做出正宗的韩式拌饭呢？下面给大家介绍一下。

正宗韩式拌饭酱怎么调第一种方法食材：韩式辣椒酱200g，肉末150g，雪梨1个，色拉油30g，熟芝麻30g，蜂蜜20g。肉末调料：酱油10g，料酒少许，蒜末15g，葱末15g，香油20g。

做法准备好肉末，一定要弄碎。2、洋葱和大蒜(5瓣)也切成细粉。

3、将所有肉末调料放入肉末中拌匀。4、将雪梨去皮去核，打成梨浆。

5、准备韩式辣酱和熟芝麻。6、锅烧热放色拉油炒肉末变色。

7、加入辣椒酱炒香。8、倒入梨浆，搅拌均匀。

中小火熬煮至粘稠。关掉暖气。

9、待空气变暖，加入芝麻和蜂蜜，搅拌均匀。10、当用于拌饭时，制备的调味辣椒酱比未巴氏杀菌的辣椒酱味道更好。

第二种食材：韩式辣椒酱40g，韩式酱油40g。辅料：熟芝麻适量，生抽10ml，蒜瓣4个，姜15g，香油适量。

做法准备好所有食材。2、姜和蒜瓣放入搅拌机中，加入适量的水。

3、搅入姜蒜汁。4、将姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。

5、加酱油。6、搅拌均匀。

7、加酱油。8、加入香油。

9、加入熟芝麻。10、继续搅拌均匀成为拌饭酱。

韩式拌饭往往会配上拌饭酱，拌饭酱是拌饭的灵魂，对韩式拌饭的味道起着决定性的作用。韩式拌饭“石锅拌饭”怎么做，韩文又叫“韩式拌饭”、“石碗拌饭”？是朝鲜半岛和中国东北黑龙江、吉林、辽宁的一道独特的米饭菜肴。

它起源于韩国全罗北道，后来演变成朝鲜半岛的代表食品。是朝鲜半岛三大名菜之一(平壤冷面、开城汤饭、泉州拌饭)。

韩国全州著名的石锅拌饭，蕴含着“五行、五脏、五色”的道理。把米饭和菜放在石锅里，然后烤到锅底有一层锅巴，香味诱人。

石锅是陶器做的，厚重的黑陶锅可以直接放在炉子里煮，保温效果好。细嚼慢咽的人可以安心享用，不用担心食物凉了。

拌饭的材料并不新颖特别，主要是米饭、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各种野菜。蔬菜种类不一定，只要用当季味道最好的时令蔬菜就可以了。