首先把饺子皮放一旁备用,再把糯米倒入大碗中,然后倒入清水清洗干净,控干水分,再把它倒入电饭锅里,加入清水。清水没过糯米1厘米左右就
首先把饺子皮放一旁备用,再把糯米倒入大碗中,然后倒入清水清洗干净,控干水分,再把它倒入电饭锅里,加入清水。清水没过糯米1厘米左右就可以,然后盖上盖子,打开煮饭功能,把它煮熟。
我们再来准备一些配菜,准备适量的干香菇,清洗干净后倒入温水泡,准备半个洋葱,先切片,再切成小碎丁,再把它切的更碎一点,切好之后装入碗中备用。再准备两根腊肠,先切片,再切条,最后切成小碎丁,切好之后装入碗中备用。
再准备一小块玉米,把玉米粒切下来,装入碗中备用。再把泡发好的香菇取取出,先切条,再切成小碎丁,切好之后装入碗中备用。
热锅放油油热后倒入洋葱翻炒,炒出香味,炒至洋葱微微发黄。再把切好的配菜全部加进来翻炒,翻炒均匀,两分钟左右再加入一勺生抽,半勺老抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉,一小勺盐,翻炒均匀,炒出香味。
再加入一小碗泡发香菇的水,然后转小火儿煮两分钟,再关火备用。我们的糯米饭已经煮好了,哇,香喷喷的,再把它盛出来,装入大碗中,再把炒好的菜也加进来。
哇,好香啊,这个时候就可以偷吃了,然后搅拌均匀,让配菜和糯米充分融合在一起,拌匀之后再把它抓成一个个的小圆球,像这样就可以了,装入盘中备用。再把三张饺子皮叠在一起,把边缘像这样对折压一下,这样烧麦的皮就做好了。
再把它们一张张分开,放上糯米球,然后用壶口轻轻捏紧,这样我们的烧面就做好了,然后放入蒸锅中。底部铺上纱布或者是硅胶垫,然后开水上锅中大火蒸8到10分钟。
我们可以一次多做一点,吃不完,放冰箱里冷冻起来,早上起来再放蒸锅里蒸一下,快速早餐就做好了。哇,好香啊,香喷喷的烧麦就做好了。
这样做的烧麦简单快速,营养又美味,糯米的口感软软糯糯的,再加上饺子皮的筋道,还有玉米的清甜,真的是非常好吃。如果你喜欢也来试试吧,喜欢我的文章就我吧。
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