怀俄明州的美食娱乐和4H计划激励全州的年轻厨师

传统4-H 项目区的新变化激发了全州怀俄明州厨房的烹饪冒险。

Food, Fun & 4-H 计划旨在帮助年轻厨师在家磨练烹饪技能，为怀俄明州 4-H 会员提供每月食谱、炊具和信息材料。

该计划于 2022 年 11 月启动，由 Ellbogen 基金会资助，由怀俄明大学推广教育工作者 Niobrara 县的 Kellie Chichester 协调;纳特罗纳县的 Joddee Jacobsen;韦斯顿县的 Erin Persche;和帕克县的玛丽路易斯伍德。

Food, Fun & 4-H 向所有 Wyoming 4-H 成员免费开放 - 除了杂货 - 参与者。该计划将持续到五月，欢迎新参与者随时加入。

“它是自定进度的，旨在让我们的年轻人在厨房里准备自己的家常饭菜，尝试来自世界各地的新食谱，磨练他们的沟通技巧，最重要的是，与家人一起享受烹饪乐趣，”雅各布森说。

她说，该计划大受欢迎，每个月都有 70 到 80 个家庭持续参与。

参与者在每个月的食谱包中准备至少两道菜。然后他们提交一份简短的课后报告和他们烹饪冒险的照片。满足这些要求后，他们就有资格获得下个月的餐具包。

食谱包包括各种菜肴，包括咸味和甜味，以及一份为父母和其他副主厨提供提示的文件。

怀俄明州美食、乐趣和 4-H 以俄克拉荷马州立大学推广部开发并由威斯康星大学推广部教育工作者改编的计划为蓝本。

“食物和营养可能是一个传统的 4-H 项目，但这种体验的设计绝非传统，”雅各布森说。