玉米的作用和禁忌，玉米的作用与禁忌

有关玉米的作用和禁忌，玉米的作用与禁忌的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

玉米的作用：

1.玉米可以提高视力。玉米中含有黄酮类物质，对黄斑有一定的作用，所以多吃玉米可以提高视力。

2.玉米可以防癌抗衰老。玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒与维生素E结合，可预防十余种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。此外，硒还可以调节甲状腺的工作，预防白内障。镁一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面可以加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄，对防癌也有重要意义。

含有长寿因子——谷胱甘肽，在硒的参与下，产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。

3.健脑玉米能刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。经常吃玉米有益健康。

4.降压降脂玉米含有丰富的钙，能降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。

玉米的禁忌：

1.玉米属于粗粮。粗粮吃多了会影响消化。过量的纤维素会导致急性症状，如肠梗阻和脱水。

2.玉米含纤维素高，也干扰药物吸收。它可以降低一些降血脂药物和抗精神病药物的疗效。

3.玉米和海螺：一起吃会引起不适。玉米和蜗牛：一起吃容易导致中毒，腹胀，尿失禁。

特别提示：

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