麂子肉怎么做好吃，吃了有什么好处

有关麂子肉怎么做好吃，吃了有什么好处的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

麂是鹿的一种，外貌与大多数鹿非常相似，但它们的肉质和功效却完全不同。那么，如何让麂肉好吃呢？吃黄麂肉我们会得到什么好处？让我们一起来看看吧！

吃了有什么好处？

主要用于身体虚弱、腰腿酸痛。麂肉味甘、性平、无毒，主要用于治疗五痔。油炸的麂肉和用姜和醋调味都可以。

但不宜多吃，否则会使久治不愈的旧病复发。有人认为麂肉性凉，有毒，流产，生疥疮。营养分析麂肉含有蛋白质、肽、氨基酸、脂类和类固醇。骨骼含有胶原蛋白、糖蛋白、肽、脂类、大量的磷酸钙和碳酸钙以及许多其他营养物质。

家常菜麂子肉的做法

柿子椒炒黄麂

麂肉味甘，具有益气温补、消食化积、祛风治五痔等功效。柿子椒有助消化、通便、提高免疫力的作用。柿子椒炒麂肉，色泽鲜亮，鲜香可口，肉鲜香，青椒爽口，特别作酒。材料：麂肉200克，洋葱200克。1、洋葱和甜椒洗净，切块。麂肉煮熟了。2、烧热锅，加入少许油，放入葱段翻炒。3、加入柿子椒块翻炒，加入麂肉翻炒。

4、炒洋葱变软(可以喷点水翻炒)，加盐、味精、酱油。5、翻炒几下就好了。五香生煎黄麂的制作方法1、新鲜黄麂肉清水漂去血淤，切片略厚，放入盆中，加入酱油、精盐、糖、五香粉、料酒，搅拌均匀，腌制1小时。刮去慈姑的皮，洗净，切块。把香菜的茎叶去掉，洗净。将鸡蛋蘸入咸麂肉中，加入蚕豆水粉，用手搅拌均匀，制成肉酱。

2、锅里装的是猪油。当油加热到五成时，慢慢放入黄麂片，用手勺推着炸至金黄色，用漏勺捞起，放在盘子中央。然后让油升到八成热，放入慈姑片炒熟，捞起盘边的三个位置，再把炒好的大头菜放在盘的另外三面，撒上胡椒粉和盐。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！