铁棍山药发芽能吃吗，铁棍山药发芽有毒吗

有关铁棍山药发芽能吃吗，铁棍山药发芽有毒吗的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.山药发芽会导致营养成分的流失，但稍微发芽时营养成分的流失会少一些，发芽的铁棍山药不会产生毒素。

2.如果铁棍山药因存放不当而发芽，去芽后仍可食用。如果你真的不放心，那么你可以在整个芽眼周围挖个遍。

3.为了防止发芽，铁棍山药要保存，放在通风、阴凉、避光的地方，最好冷藏，最好在0-10。

4.刚断了一段时间没吃的铁棍山药，可以用米酒泡一下，然后用吹风机吹干，包好放在阴凉的角落存放几个月。

特别提示：

如果是大批量的铁棍山药，一般会运到恒温仓库保存，控制温湿度保存，3年内不会发芽。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！