生普和熟普的区别是什么，生普和熟普的区别，哪个更好

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操作方法：

1.观察外观的区别，成熟的叶子一般呈红色、黑色或棕红色，叶底不是很清晰；胜普一般为棕绿色，叶底叶脉清晰。

2.“熟茶”一般是指以晒干的生茶为原料，人为缩短转化时间，使生茶的滋味由苦变甜、纯正，汤色由金黄色变为栗红色、褐色的栗子茶，性质温和，不易伤脾胃。

3.所谓“生茶”，或称“生普”，是指传统的自然陈酿普洱茶，又称传统普洱茶。其品质特点是甜、滑、醇、浓、醇，存放时间长。“生普”主要是将云南大叶种晒青毛茶原料直接储存或高压灭菌制成。

这类茶类产品的代表有：各种青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等。新做的“生普”没有经过充分的存放和陈酿，茶叶中的咖啡因、茶多酚、儿茶素等基本成分没有得到充分转化，茶味浓郁，茶汤苦涩霸气，茶叶刺激性也较大。

这个时候普洱茶不适合喝，收藏最好。有条件的普洱茶爱好者储存一些“生普”。十几年后，充分醇化后，再取出饮用，不仅口感香甜、爽滑、醇厚，而且香味持久。那种特殊的茶情，让茶韵脱颖而出。

特别提示：

熟饼基本没有储藏价值，市面上质量参差不齐。购买时建议谨慎选择纹理清晰、大叶少的熟饼。选择原料时要注意无异味，香气好，口感甜，叶底叶脉清晰，叶大梗少，存放数年后即可饮用，避免受潮暴晒。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！