茧蛹怎么做好吃，茧蛹的做法

有关茧蛹怎么做好吃，茧蛹的做法的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

作为一个受人尊敬的养蚕农民，你不仅要懂得养蚕，还要学会在适当的时候用不同的图案制作蚕茧和蚕蛹菜肴，以犒劳自己。今天为大家整理了一些蚕茧蛹的做法，献给辛苦的蚕农们！

适宜人群

一般人群都可以吃。蚕蛹是一种高蛋白食品。吃一个蚕蛹相当于三个卵。蚕蛹油具有补肾、延缓衰老的作用。

特别适合高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病人群食用；适用于肺结核患者和身体瘦弱者；适合营养不良的儿童；适合慢性胃炎、胃下垂人群；适用于腰膝酸软、夜尿频、阳痿遗精的中老年人。【禁忌人群】:有脚气的人不吃。

　　1.干煸蚕蛹

1.将干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。2.蚕蛹洗净后，用清水煮，煮一两分钟后关火。

3.彻底冷却后，用剪刀将蚕蛹剪成两半，去掉中间的硬核。4.将蚕蛹与少许盐、料酒和淀粉混合。5.启动油底壳。油五成热时，放入蚕蛹，小火慢煎。6.一个一个放入锅中炸至蚕蛹微黄，捞出控油。7.锅里留少量底油，小火煸炒辣椒。8.把辣椒推到一边，继续用小火炒香葱，姜，蒜。9.将葱姜炒至出水，推到一边，放入红椒炒出香味。

10.加入炸好的蚕蛹，中火翻炒2分钟左右，至锅内油干。11.加入适量的盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。12.准备好酒，喝几杯，品尝美食。

　　2.香酥开边蚕蛹

1.将洗净的蚕蛹放入清水中，加入少许盐和葱姜片大火烧开，小火煮10分钟。2.取出煮熟的蚕蛹，控水，用剪刀将蚕蛹垂直剪成两半，取出里面的一个黑色赃物。

3.将切好的蚕蛹放入盆中，倒入干淀粉搅拌均匀，将干淀粉粘在蚕蛹上，然后抖落多余的干淀粉备用。4.将色拉油倒入干净的锅中，烧至油热。程度就是放一个蚕蛹试试。密集的小气泡是合适的油温。5.把蚕蛹煎到皮脆就行了，不要里面太脆。6.另起锅烧热，放入辣椒油，然后放入姜末和辣椒丝，再放入炸好的蚕蛹翻炒1分钟。

7.撒上花椒粉、盐、芝麻、葱花搅拌均匀。8.准备好酒，喝几杯，品尝美食。

　　3.盐水煮蚕蛹

1.将蚕蛹洗净，放入锅中。2.加入生水，放入葱姜和八角，大火烧开。3.加入盐和料酒，继续煮5分钟，关火。4.将煮熟的蛹浸泡在盐水中，随身携带。5.准备好酒，喝几杯，品尝美食。

　　4.五香蚕蛹

1.蚕蛹洗净，用清水浸泡5分钟，捞出沥干水备用；葱、姜、蒜切碎，炒锅倒底油，葱、姜、蒜翻炒出香味。2.将蚕蛹翻炒，加入花椒粉。3.加盐和酱油调味。4.加入酱油，加入适量的水，盖上锅盖炖三分钟。上菜前加入鸡精。5.准备好酒，喝几杯，品尝美食。

　　5.挂霜蚕蛹

1.将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

2.冲洗数次，沥干水分。3.在沸腾的锅中加入适量的冷水，加入蚕蛹。4.煮到水开，取出蚕蛹10秒左右。5.倒入漏勺，沥干水分，放入盘中，趁热撒上盐和鸡精。6.搅拌均匀，静置10分钟左右，直到味道鲜美，表面出现盐霜。7.将小葱切段，撒上小葱。8.准备好酒，喝几杯，品尝美食。

　　6.烧烤茧蛹

1.将活蚕蛹放入水中煮沸。2.加一点盐。

水烧开约3分钟后关火。4.把它捞出来。然后自然冷却。控制水分。5.拉紧绳子。用保鲜膜包起来。冰箱冷冻很快，最多可以保存2个月。6.取出来烤至表皮酥脆。撒上盐、孜然、花椒、辣椒面、芝麻等材料。7.上酒并打开它。

　　7.红枣炖蚕蛹

适用于脾虚气弱或营养不良，形体消瘦乏力，口渴口干；还可用于小儿疳积、肺结核、潮热盗汗、精神失常、失眠心经热。

这种汤不适合感冒发烧的人喝。1.红枣20枚，蚕蛹100克。红枣去核，蚕蛹洗净，放入炖盅中。2.加入适量开水，盖上锅盖炖。3.文火炖1-2小时，调味即可食用。4.如果加冰糖炖，可以做甜汤。

　　8.核桃炖蚕蛹

能补益肝肾，健脑益智，温肺润肠，乌须黑发。适用于腰膝酸软、尿频、阳痿遗精、头发早白、肺结核、咳嗽等。

1.核桃仁150克，蚕蛹80克，肉桂3克。2.先将肉桂洗净，晒干或晒干，磨成极细的粉末。3.蚕蛹洗净，晾干，略炒。4.放入装有核桃仁的大碗中，加入适量的水，加入肉桂粉，搅拌均匀，放入水中炖。5.可以随意当零食吃，也可以早晚分两次吃。9.人人都爱大碱炼蛹。1.大茧多，以薄茧为主(好茧舍不得吃，高价卖)。2.清除杂树叶、树枝等污物。

3.烹饪和提炼。4.拿出来吃。这道菜是大多数蚕农的最爱，编者认为是吃蚕茧蛹的最高境界。它是原始的和美味的。我爱吃茧蛹，我爱吃茧蛹。整个家族只有我一个人不能阻止我吃蚕茧蛹。谁说七个茧和蛹在营养上可以等于一个卵？我不吃鸡蛋，就靠鸡蛋补~

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！