到 2026 年,全球食品和杂货零售市场将达到14 6 万亿美元;到 2026 年,在线食品杂货收入将超过1 万亿美元。但近年来货架空空、食品价
到 2026 年,全球食品和杂货零售市场将达到14.6 万亿美元;到 2026 年,在线食品杂货收入将超过1 万亿美元。但近年来货架空空、食品价格上涨和劳动力短缺凸显了全球供应链的脆弱性。供应商、分销商和零售商正在转向数字化转型,以迎合快速增长的端到端可见性和运营效率市场。据全球技术情报公司 ABI Research称,食品和饮料行业的仓库管理软件 (WMS) 收入将达到9.752 亿美元到 2026 年在全球范围内。持续采用技术对于保持竞争力和满足消费者对全渠道产品不断增长的需求至关重要。
“众所周知,与其他行业相比,食品行业的技术采用率较低,原因是食品的利润微薄以及管理不同保质期和条件要求的产品的挑战。然而,正是这些挑战正在大规模数字化转型可以帮助克服并帮助确保长期的价格竞争力和产品可用性的一致性。供应链各个阶段的公司要想在这样一个快节奏的市场中蓬勃发展,都需要可访问且可扩展的解决方案,”解释说ABI Research 的供应链管理和物流行业分析师Ryan Wiggin 。
随着食品数量和消费者购买杂货的方式数量的增加以及可用劳动力数量的减少,零售商正在转向软件和硬件解决方案以减轻运营限制。通过物联网 (IoT) 数据驱动的软件解决方案(例如 WMS 和供应链控制塔)实现的可追溯性正变得越来越复杂且更易于访问。因此,公司可以摆脱手动跟踪,并通过更深入的可见性和预测来支持更好的运营决策。Optel Group等公司 提供集中式平台来协调整个供应链中的数据和利益相关者,使公司能够更好地管理事件并做出反应。与此同时,像 Wiliot这样的公司 提供创新的物联网解决方案,可以跟踪产品位置、温度和暴露情况,以提供实时精细数据并确保食品安全。
从硬件角度来看,来自Zebra等公司的手持设备、移动数据终端和交互式信息亭 正在促进零售商转向全渠道产品,从而显着提高商店和仓库层面的员工生产力。来自RightHand Robotics等机器人公司的物品拣选解决方案 正在帮助自动化生产线末端操作,以支持微履行和在线订单拣选。随着功能和对最终用户部署规模的控制的发展,仓库中自主移动机器人 (AMR) 和自动存储和检索系统 (AS/RS) 的更广泛部署继续增长。
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