干煸鱿鱼丝的做法步骤，干煸鱿鱼丝的家常做法

很多朋友对干煸鱿鱼丝的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了干煸鱿鱼丝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鱿鱼去头、尾、骨，横着切成丝，用温水洗净，沥干水分。肥瘦肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝，绿豆芽去芽瓣及根

2、锅置旺火上，下油烧至六成热，下鱿鱼丝煸炒一下，烹入料酒煸炒，加入肉丝，待肉丝水分将要煸干时，再加入精盐、白糖、酱油、料酒炒香，加豆芽煸炒至断生，加入味精，淋上芝麻油装盘即成

3、鱿鱼应先在火上烤软后再切丝，肥瘦肉的比例以3:7为宜，豆芽不宜久炒

以上知识分享希望能够帮助到大家！