黄瓜怎样腌制有什么好的配方吗，黄瓜怎样腌制

有关黄瓜怎样腌制有什么好的配方吗，黄瓜怎样腌制的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.将黄瓜清洗干净后，擦干表面水分，切成小指粗细的条状，在切好的黄瓜上撒上2汤匙盐，搅拌均匀，腌制5-6小时，杀死黄瓜本身的水分。

2.大蒜去皮切片。生姜洗净晾干，切片去表面水分。准备适量的辣椒和泡椒。将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒腌制至冰糖融化。

3.控制好腌黄瓜的水分，然后放入上一步准备好的汁中腌制5小时左右。腌制的时候可以偶尔搅拌一下，让黄瓜均匀的接触酱料，把腌制好的黄瓜和调料过滤掉，控制酱料。

4.将过滤后的酱料放入锅中，大火烧开，转小火煮5分钟左右。待酱料冷却后，再次加入黄瓜条，继续腌制5小时左右。

5.重复上一步两到三次。最后把黄瓜和酱料一起放入玻璃保鲜盒，放入冰箱保存，随身携带。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！