怎么做山鸡吃，野山鸡怎么做好吃

有关怎么做山鸡吃，野山鸡怎么做好吃的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.将野鸡去毛，从腹部剖开，挖出内脏，洗净。

2.将洗净的野鸡切成小块，蒜和姜切丁。

3.将适量的酱油、醋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡丁混合均匀。根据个人口味，放适量调料。

4.锅中倒入少量油。油热时，放入鸡丁，翻炒至出油。加入白酒翻炒去除异味。把鸡肉煮到变脆变黄。

5.洗锅，倒油至锅底刚好淹没。油烧至8层时，放入豆瓣酱、姜、蒜炒香，再放入干辣椒。辣椒入味后，加入刚调味的鸡丁。翻炒至所有材料完全混合，加入新鲜辣椒、洋葱和香料，加入一勺水，将水煮沸。

6.最后将洋葱切成小块，撒在鸡肉上。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！