麻花的制作方法和步骤，麻花的制作方法详细介绍

有关麻花的制作方法和步骤，麻花的制作方法详细介绍的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.将牛奶在热水中浸泡一会儿，使牛奶变暖，然后放入盆中。

2.加入适量酵母搅拌均匀，然后将鸡蛋打入锅中，加入适量白糖和盐，再次搅拌均匀。

3.加入适量面粉，用手慢慢揉搓，使面团变得光滑无颗粒。

4.用一层保鲜膜盖住盆子，静置2小时，让酵母在里面发酵。发酵后，面团会比之前大很多。

5.面团做好之后，放在案板上，用手压平，用刀切成条状。

6.为了防止揉面时面团相互粘连，可以在分开的面团上刷一层油。

7.刷完后，用手拿起一条，搓成长条，尽量保持大小均匀，搓小一点。

8.下一步是最关键的时候。左手握住左端，右手握住右端，向反方向摇动。双手合十后，揉好的面会自然重叠在一起。

9.右手握住闭合的头部，左手握住另一端，两手反方向运动，使面条重叠更紧密。

10.做完之后，把两个头放在一起，一手捏一个，另一端用带圈的那个包住，用力往反方向移动，这样面条就大很多了，一个完整的麻花形状就做好了。

11.其余按上述方法制作。可以放在一个扁平的容器里，盖上保鲜膜，静置2小时左右。二次发酵可以让味道更好。

12.炒锅清洗干净，大火预热，倒入适量的油，油到7分热时，改小火。

13.改火防止麻花还没炸就糊了。然后，可以在锅里炒两根麻花，放的时候适当拉长。

14.麻花炸至金黄色后，出锅即可，稍凉即可食用。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！