怎样在家做番茄烧豆腐好吃，怎样在家做番茄烧豆腐

有关怎样在家做番茄烧豆腐好吃，怎样在家做番茄烧豆腐的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

步骤/方法：

1.西兰花切成小花，洗净；将豆腐切成一厘米见方的小块；将番茄放入沸水中焯一下，然后去皮，切成丁；将大蒜去皮切碎，姜切碎，洋葱切碎；

2.将豆腐放入开水中，加入少许盐，煮两分钟后取出沥干水分；

3.热锅放油，放入姜蒜末，爆香，放入西红柿丁和少许剁椒，炒匀；

4.加少许水(约50毫升)，加少许糖，煮两分钟左右；

5.加入豆腐煮至入味；

6.加入适量盐和少许鸡粉，加入葱花和少许生抽，推匀；

7.倒入少许湿淀粉，推匀变稠。

8.另起锅烧开适量开水，加入少许盐和油，放入西兰花，煮半分钟后取出围盘，将炒好的豆腐舀入中间。

特别提示：

1.西兰花容易藏虫子，不容易洗出来，可以用淡盐水泡一会儿，虫子很容易洗出来；

2.西兰花焯水时加少许油使其看起来呈绿色，其他蔬菜焯水时加少许油；3.将豆腐放入加了少许盐的开水中煮一会儿，可以更好地去除豆腐的腥味，使豆腐不容易碎；4.加入调料后，尽量推匀，避免豆腐碎；不要用太多的糖。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！