纯素酒味碎馅饼

用纯素圣诞食谱中的这些自制英式肉馅饼来保持节日气氛。尝试用葡萄干、醋栗和无花果混合制成这些时令美食中的干果。

您需要什么：

糕点：

2 杯通用面粉

1 杯糖粉

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙肉桂粉

½ 杯纯素黄油

2 汤匙杏仁奶

馅料：

2 杯混合干果

2 个 Braeburn 苹果，磨碎

1 个橙子的果汁和果皮碎

1/2 柠檬的果汁和果皮碎 1/2

杯龙舌兰

1 茶匙五香粉

1/4 杯素食白兰地

1/4 杯糖，用于撒在上面

你做什么：

制作糕点时，将面粉、糖、盐和肉桂放入搅拌碗中混合。加入黄油，用手指揉入干原料中，直至混合物呈面包屑状稠度。

加入牛奶搅拌形成一个面团。揉捏2分钟，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏25分钟。

对于馅料，在一个大搅拌碗中混合所有成分。盖上碗并将混合物在室温下放置过夜或至少 12 小时，偶尔搅拌。

将烤箱预热至 350 度，并在不粘松饼盘上涂抹油脂。在工作面上撒上少许面粉，然后将面团擀成 ⅛ 英寸厚。

切出 12 个适合松饼托盘的圆形，在孔中铺上糕点，并在每个孔中填入一茶匙馅饼馅料。切掉每个肉馅饼的顶部，然后放在馅料上，轻轻按压边缘以密封。撒上糖，烘烤 12 至 15 分钟，或直至呈金黄色。