纯素免揉野生蓝莓牛至面包

将这款面包(来自挪威烘焙到季节食谱)与一些上好的橄榄油和纯素山羊奶酪一起加热。如果你没有野生蓝莓，你可以换成普通蓝莓或黑莓。计划提前一天开始这个食谱，就像大多数面包食谱一样，完美需要时间。

您需要什么：

3 杯白面包粉

1 茶匙盐

1 茶匙速溶酵母

1¼ 杯温水

2 茶匙红花油

1 杯野生蓝莓

1 茶匙盐，另加更多食用量

1 汤匙新鲜牛至叶，另加更多食用量

你做什么：

1.在一个大碗中，搅拌面粉、盐和酵母。加入温水搅拌，形成柔软的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵过夜(8 至 12 小时)，或直至起泡且体积增加一倍。

2.发酵至两倍大后，将烤箱预热至425度。在烤盘上铺上羊皮纸，并在羊皮纸上撒上一些面粉。将面团放到准备好的烤盘上。用撒了面粉的手，将面团折叠几次。在上面淋上油，用手轻轻地将面团压成扁平的圆形，直径大约为 8.5 英寸。

3.将蓝莓均匀地铺在面团上，用手轻轻压入面团中。在上面撒上盐和牛至。烘烤约 40 分钟，或直至呈金黄色。冷却 10 分钟，然后用少许盐和牛至装饰，趁热食用。将剩菜放入密封袋中，在室温下保存 1 至 2 天。