萝卜炖羊排的做法步骤，萝卜炖羊排的家常做法

很多朋友对萝卜炖羊排的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了萝卜炖羊排的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用

2、大葱切段、姜切片备用

3、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒

4、盖上锅盖大火炖煮

5、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖

6、白萝卜切成滚刀块备用

7、羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮

8、羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块

9、加入适量白胡椒粉

10、放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可

11、我没看时间，炖了差不多一个多小时将近两个小时吧，炖到羊排啃起来脱骨即可羊排要用小火炖制，水要一次最好添足了，如果炖的过程中需要加水，一定要加开水吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味，去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味萝卜性凉味辛甘，冬天吃萝卜有清热化痰理气的作用，有助于去痰止咳喘

以上知识分享希望能够帮助到大家！