Oobli宣布推出首款甜味蛋白质产品首先是巧克力棒

食品科技公司 Oobli(前身为 Joywell Foods)今天宣布首次推出 Oobli 巧克力棒，这是有史以来第一款甜食蛋白质动力产品推向市场。Oobli 巧克力棒的含糖量比大多数巧克力棒少得多，但味道相同，对肠道和糖尿病患者无害，对人类和地球都有好处。

Oobli 首席执行官Ali Wing表示：“我们的使命是用健康的甜味来改变世界，我们非常高兴地宣布推出首款以甜味蛋白为动力的产品，其形式是美味可口的巧克力棒。 ” “Oobli 甜蛋白质对您的健康和气候友好型都有好处，但正是这种味道让人们回味无穷。敬请期待 2023 年 Oobli 推出更多甜食。”

Oobli 的第一个商业产品将是巧克力棒，可以品尝到三种美味的口味——70% 丝滑可可、海盐片和覆盆子块——所有这些现在都可以在 oobli.com 进行预售。这些巧克力棒的含糖量比市场上大多数巧克力棒少 70%，但味道相同。Oobli 巧克力是在加利福尼亚州一家不含乳制品、不含坚果的犹太洁食工厂生产的。

Oobli(正式名称为 Joywell Foods)，其新名称的灵感来源于关于水果和浆果的民间传说故事，这些水果和浆果太甜了，孩子们会忘记母乳，是一种甜蛋白质平台，其不同之处在于它能够以相同、经济的方式重建自然界中发现的甜蛋白质，和规模。

Oobli 的突破性产品平台利用专有的微生物发酵工艺生产天然甜味蛋白质，引起了知名投资者的关注。最近，它筹集了 2500 万美元的 B 轮融资，由 Piva Capital 领投，B37 Ventures 和 Global Brain Corporation 以及现有投资者 Khosla Ventures、Evolv Ventures、SOSV IndieBio 和 Alumni Ventures 跟投。