羊排的做法大全，红烧羊排怎么做

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羊排有哪些做法，怎么做红烧羊排好吃？下面我们来详细看看它的做法，一起学着做。红烧羊排配料表羊排1000g胡萝卜2根葱段适量姜片适量花椒适量八角桂皮适量肉蔻1个草果1个香果1个干红辣椒适量生抽适量老抽适量李锦记秘制红烧汁适量料酒适量冰糖少许盐适量做法1。准备食材；2.胡萝卜洗净，切块；

3.羊排清洗干净，切块；4.将羊排放入冷水中，水开后撇去浮沫，加入料酒、葱、姜片；5.取出羊排，用冷水冲洗干净，沥干水分；6.热锅放油，待油温至五成时，依次放入花椒、八角、桂皮、肉豆蔻、草果，翻炒香果；7.加入葱、姜、蒜、辣椒炒香；8.羊排放在锅里；9.翻炒一会儿；10.加入生抽、老抽、焖汁、料酒搅拌均匀；11.翻炒至每块羊排颜色均匀；

12.加入开水；13.大火烧开后，转小火炖1.5小时左右；14.加入胡萝卜块，盖上锅盖炖15分钟左右；15.加入冰糖和盐搅拌均匀；16.大火过后，果汁可以盛在盘子里。

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