纯素山寨肉桂肉桂卷

在舒适的自己的厨房中重现标志性的 Cinnabon 体验是一次令人愉快的冒险，使用纯素快餐食谱中的食谱，它承诺让您的家充满新鲜出炉的美味的温暖。柔软的枕头状面团、浓郁的肉桂漩涡和天鹅绒般的糖霜相结合，使这些面包卷成为所有年龄段的人喜爱的美食。

您需要什么：

面团：

1½ 汤匙亚麻粉

3 汤匙水

1 杯无糖纯素牛奶，加热至 110 度

¼ 杯纯素黄油，融化

2¼ 茶匙速溶酵母

¼ 杯糖

1 茶匙盐

4 杯面包粉，根据需要添加更多

中性油，用于制作面团润滑脂

馅料：

1 杯包装红糖

2 汤匙肉桂粉

¼ 茶匙五香粉

¼ 杯纯素黄油，软化

糖霜：

4 盎司纯素奶油奶酪，软化

2 汤匙无糖纯素牛奶

1 茶匙香草精

3 汤匙纯素黄油，软化

1 杯糖粉

你做什么：

1.制作面团，将亚麻和水放入一个小碗中，静置并变稠 5 分钟。

2.在立式搅拌机的碗中，混合牛奶、黄油、酵母、糖和盐。混合直至混合，然后加入面粉并折叠。将面团钩连接到立式搅拌机上。中速揉面团8分钟。

3.在另一个碗上涂上油，加入面团，然后盖上毛巾或保鲜膜。让面团发酵 1 到 2 小时，或直至体积增加一倍。轻轻地给面团排气。在工作表面撒上面粉，然后将面团擀成约 16x10 英寸的矩形。

4.制作馅料时，在一个小碗中，将红糖、肉桂和五香粉混合。将软化的黄油涂在擀好的面团上，在边缘周围留出 0.5 英寸的边缘。撒上肉桂糖混合物并均匀涂抹。轻轻压入面团中。

5.从最宽部分(16 英寸部分)的底部开始，将面团卷起来。沿着折叠的整个长度并紧紧塞入。一旦初始卷感觉紧且密封，继续再次卷起来，保持尽可能紧。一直卷起来，并将接缝面朝下。

6.切掉卷的尖端。使用锯齿刀或厨房麻线，切出 2 英寸宽的部分。将每个卷放入涂有油脂的 9×13 英寸平底锅中，

每个卷之间留出大约 1 或 2 英寸的空间。将所有面包卷切好并放入锅中后，盖上保鲜膜，发酵 30 分钟。

7.将烤箱预热至 350 度并除去保鲜膜。烘烤 25 至 30 分钟，或直至面包卷顶部呈浅金黄色。

8.对于糖霜，在一个中等大小的碗中，混合所有成分，并用手动搅拌机或搅拌器搅拌直至光滑。

9.面包卷烘烤完成后，静置 5 分钟，然后淋上糖霜。冷却 5 分钟，然后立即食用。