清蒸开背鱼的做法和步骤，清蒸开背鱼的做法

有关清蒸开背鱼的做法和步骤，清蒸开背鱼的做法的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.首先，把买来的开背鱼泡在水里，冲洗干净。这里几乎每一场宴会都离不开这条鱼。肉质嫩滑，刺少，最适合儿童食用。

2.将洗净的鱼加入盐、鸡精、料酒、酱油腌制20分钟，使鱼入味。准备盐，鸡精，料酒，酱油，酱油，胡椒，八角，姜末，蒜末，葱和豆豉。

3.将腌制好的鱼放入锅中蒸25分钟。

在0: 010到31025蒸鱼的时候，让我们做一些酱，胡椒，八角，香葱，姜末和蒜末。

5.锅中倒入油，加热至七八成热。

6.加入花椒、八角、姜末、蒜末、豆豉和生抽。

7.将蒸好的鱼出锅，倒出蒸好的水。撒上小葱，倒入汁液。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！