鸡西冷面做法大全，鸡西冷面做法

有关鸡西冷面做法大全，鸡西冷面做法的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.冷面先用冷水泡半小时，用手搓。如果时间不够，可以不用泡，泡了之后味道更好。

2.将锅里的水烧开，开关火，放入泡好的冷面，烫1分钟，然后捞出，放入冷水盆里，搓一下，然后把泡冲洗干净。

3.大蒜去皮，用刀拍一下，切成片，放入大碗中。然后加入辣椒粉、盐、糖、芝麻、牛肉粉，根据自己的口味要甜。调好汤后可以根据自己的口味调整。

4.倒入冰镇纯净水或冷开水拌匀。如果没有冰水，可以放一些冰块进去。

5.加入白醋，多一点，搅拌后品尝凉面汤，根据自己的口味调整酸、甜、咸、辣。这时候可以挤几滴柠檬汁进去，当然不用放，只是不要放在传统的那种，放的时候带着柠檬的香气。

6.将黄瓜丝、香菜粉、葱花、番茄片放入汤中拌匀，凉面汤就做好了。浇在凉面上，加一个鸡蛋就完成了鸡西凉面。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！