腌酸菜的做法最正宗的做法，腌酸菜的做法

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操作方法：

1.准备好刚购买的大白菜。

2.用菜刀把白菜头修一下，分成两瓣。

3.烧开水，先将白菜头倒入锅中，再放白菜叶，烧开后取出。

4.放入装满冷水的桶中，降低热量，清洗干净。

5.洗净后放入盆中备用。

6.白菜放在坛子里，撒一把盐，没放两层左右。

7.大白菜累积量。

从0: 010到31021放好后，在上面放石头，把白菜压下去。

9.等一个月左右，就能尝到酸菜了。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！