烤姜黄花椰菜配香菜和薄荷

这道菜来自Katie’s Healing Kitchen食谱，可以让任何人变成花椰菜爱好者。椰子油赋予十字花科蔬菜美味的黄油酥脆感，同时清凉的香菜和薄荷与火热的辣椒片混合，带来草本风味。

您需要什么：

1 个大头花椰菜，破碎成小朵

3 汤匙椰子油

2 茶匙姜黄

1 茶匙磨碎的姜黄小茴香

1/2 茶匙盐

1/4 茶匙辣椒片

1/2 束香菜，切碎

½ 束薄荷，切碎

½ 杯石榴籽

¼ 杯松子

你做什么：

将烤箱预热至425度。在两张烤盘上铺上羊皮纸。

在一个大碗中，搅拌花椰菜、油、姜黄、小茴香、盐和辣椒片，直至均匀裹上一层。均匀地铺在烤盘上，确保小花不会相互接触。

烘烤 50 分钟，或直至酥脆，每 20 分钟搅拌一次以防止烧焦。

将花椰菜放入盘子中。用香菜、薄荷、石榴籽和松子装饰。趁热或在室温下食用。