清明团子的做法步骤，清明团子的家常做法

很多朋友对清明团子的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了清明团子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、一、面的制作

2、将野地里摘来的可食用的草头清洗干净，焯水后沥干水分，切成细末，重新入锅中，加入清水，煮10分钟

3、将面粉和糯米粉倒入盆中，趁热冲入适量草头浆，和成不粘盆的面团，盖上一块湿布二、馅的制作

4、将咸菜清洗干净，挤掉水分，切成末，将春笋焯水后切成末，炒锅烧热，倒入适量植物油，将咸菜笋丁煸炒出香味，出锅装入碗中

5、取适量面团在手中，搓圆按扁，放上适量炒好的咸菜笋丁馅

6、包起来，将包好的团子放在粽子叶子上，码在蒸架中，依次将所有的做好

7、蒸10分钟，焖3分钟，即可，具体按团子的大小来确定时间的长短

8、我妈妈说，在炒馅的时候油稍微多放点会更好吃，可以适当的放点味精，咸菜加味精会更鲜美，这里我没有放蒸团子火不能太大也不能太小，蒸的时间不能太长，太长了会踏扁的3 、清明团子最好用艾草来做(这里不是)，比较清香，艾草焯水后，可以用搅拌机搅拌下草头浆，这样那个做出来的团子颜色会更均匀这个是咸菜和糯米做的，一次吃一个就好了，不要吃多了，会胃不舒服的

以上知识分享希望能够帮助到大家！