怎么炸蘑菇酥，快手蘑菇酥怎么做

蘑菇酥是一种美味的小吃，口感酥脆，香气四溢。它是由面粉、蘑菇和各种调料制成的。在家里制作蘑菇酥非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成。下面我们来看看怎么炸蘑菇酥，快手蘑菇酥怎么做。

1. 准备材料

制作蘑菇酥需要的材料有：面粉、蘑菇、盐、胡椒粉、鸡精、油等。首先要将蘑菇洗净切碎，然后将面粉、盐、胡椒粉、鸡精混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，最后加入蘑菇碎搅拌均匀即可。

2. 揉面

将混合好的面团揉成长条状，然后将其切成小块，每个小块大小约为拇指大小。将小块面团用手掌压扁，然后将蘑菇馅放在中间，将面团包裹住蘑菇馅，揉成圆形。

3. 炸制

将油倒入锅中，加热至七成热，然后将制好的蘑菇酥放入锅中炸制。炸制时要注意火候，火太大容易糊，火太小则容易炸不熟。当蘑菇酥变成金黄色时，就可以捞出来了。

4. 调味

将炸好的蘑菇酥放在纸巾上吸去多余的油，然后撒上一些盐和胡椒粉，即可食用。

蘑菇酥是一种美味的小吃，制作起来非常简单。只需要准备好材料，揉面、包馅、炸制、调味即可。在炸制时要注意火候，以免糊掉或者炸不熟。制作好的蘑菇酥口感酥脆，香气四溢，是一道不错的下午茶点心。