纯素菠萝蜜蟹饼配蛋黄酱

将来自富有同情心的美食食谱中的这些美味肉饼与美味的凯撒沙拉一起上桌，打造优雅而令人印象深刻的约会之夜大餐。

您需要什么：

酱汁：

1 杯纯素蛋黄酱

¼ 杯切碎的青葱< a i=4>2 汤匙切碎的新鲜欧芹2 汤匙切碎的刺山柑2 汤匙番茄酱2 茶匙第戎芥末 a>2 茶匙柠檬汁1 茶匙纯素伍斯特酱½ 茶匙辣椒粉½ 茶匙蒜末¼ 茶匙黑胡椒⅛ 茶匙辣椒⅛ 茶匙盐

蟹饼：

1½ 杯面包屑

¼ 杯加 1 汤匙纯素蛋黄酱3汤匙橄榄油1大葱，切碎¼ 杯切碎的新鲜欧芹1 杯切碎的芹菜½ 杯切碎的红甜椒，浸在盐水中，沥干并切碎菠萝蜜1 罐(20 盎司) ⅛ 茶匙辣椒⅛茶匙黑胡椒½茶匙盐1茶匙老湾调味料1 汤匙黄芥末2 茶匙海带片2 汤匙柠檬汁

2 汤匙刺山柑，冲洗并切碎

你做什么：

对于酱汁，在一个小碗中搅拌所有成分。冷藏直至可以食用。

对于蟹饼，在一个浅盘中放入 3/4 杯面包屑并放在一边。在一个中等大小的碗中，加入蛋黄酱、刺山柑、柠檬汁、海带片、芥末、老海湾调味料、盐、胡椒和辣椒，搅拌。加入菠萝蜜、灯笼椒、芹菜、欧芹、青葱和剩余 3/4 杯面包屑，搅拌混合。静置 10 分钟，让面包屑将所有东西粘合在一起。

轻轻地做成四个肉饼，宽约 3 英寸，厚约 1/2 英寸。将肉饼裹上面包屑。在一个大煎锅中，用中火加热油。将蛋糕煎至金黄色酥脆，每面约 3 分钟。立即上桌，在上面撒上一团蛋黄酱。