腌黄瓜的做法，腌黄瓜的家常做法

有关腌黄瓜的做法，腌黄瓜的家常做法的知识，许多网友还不知道，今天六月小编刚好整理了分享给大家。

操作方法：

1.先将黄瓜、鲜姜、小米椒洗净后晾干。

2.将黄瓜切条，小米椒切部分(如果辣可以全切)，鲜姜切块。切的时候如果有水注意用卫生纸擦干。

3.将切好的黄瓜条放入锅中，撒上盐腌出水分。

4.将酱油倒入锅中加热。同时加入冰糖融化，然后等它冷却。

5.将腌黄瓜放入缸中，然后将冷却后的汤汁、鲜姜、小米椒倒入缸中。

6.烧热锅，倒入油，放入胡椒粉。辣椒的香味出来后，可以关火等她凉下来。

7.将冷却后的花椒油倒入缸中，再加入一些白酒。罐子可以密封，腌制1周左右就可以吃到美味的酸黄瓜了。

特别提示：

固化时间看个人口味。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！