家常炒田螺的做法大全，田螺的做法大全

田螺是一种美味的海鲜，营养丰富，口感鲜美。在中国南方地区，田螺是非常受欢迎的食材之一。它可以用来烧汤、煮粥、炒菜等多种方式。下面就为大家介绍几种家常炒田螺的做法，希望能够给大家带来一些灵感。

1. 麻辣炒田螺

材料：田螺500克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、香油适量。

做法：

1）将田螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2）将青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3）锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香。

4）放入葱姜蒜末煸炒，加入青椒和红椒翻炒。

5）放入焯好水的田螺，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。

6）最后加入香油翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉炒田螺

材料：田螺500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。

做法：

1）将田螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2）锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。

3）放入焯好水的田螺，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。

4）最后加入香油翻炒均匀即可。

3. 姜葱炒田螺

材料：田螺500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。

做法：

1）将田螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2）锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。

3）放入焯好水的田螺，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。

4）最后加入香油翻炒均匀即可。

以上就是几种家常炒田螺的做法，每一种都有其独特的口味和风味。在制作过程中，可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。希望大家能够喜欢这些美味的田螺菜肴。