苏式月饼怎么做的方法教程简单又好吃，苏式月饼怎么做

中秋节是中国传统的重要节日之一，而月饼则是中秋节必不可少的食品之一。苏式月饼因其馅料丰富、口感细腻、外皮酥脆而备受喜爱。今天，我们就来分享一下苏式月饼的制作方法。

材料准备

苏式月饼的制作需要准备以下材料：

1. 面粉500克

2. 糖粉100克

3. 植物油100克

4. 盐适量

5. 鸡蛋2个

6. 芝麻适量

7. 果仁、莲蓉、红豆沙等馅料

制作步骤

1. 将面粉、糖粉、植物油、盐和一个鸡蛋混合在一起，揉成面团，静置20分钟。

2. 将馅料分别搅拌均匀，制成小球备用。

3. 将面团分成小份，搓成圆球，压扁后包入馅料，捏紧口部。

4. 将另一个鸡蛋打散，刷在月饼表面，撒上芝麻。

5. 将月饼放入烤箱中，以180度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

小贴士

1. 制作月饼时，要注意馅料的分量，不要过多或过少。

2. 面团揉好后，可以用保鲜膜包裹，放置20分钟，让面团更加柔软易于操作。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整，以达到最佳效果。

苏式月饼制作虽然需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了制作方法，就能够轻松制作出美味的苏式月饼。希望大家能够在中秋节期间，享受到自己亲手制作的苏式月饼，感受到传统文化的魅力。