片儿川的做法步骤，片儿川的家常做法

很多朋友对片儿川的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了片儿川的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、原材料：竹笋、瘦肉

2、将竹笋，肉分别切片

3、雪菜切末

4、肉片用盐、料酒、淀粉腌制片刻

5、木耳泡发洗净

6、锅热油，放入肉片

7、将肉片滑炒变色后盛出

8、锅留底油，葱、姜末爆香

9、放入木耳和笋片翻炒2分钟

10、加入水

11、加入雪菜

12、加入生抽

13、加入糖、盐、老抽搅拌均匀，大火煮至沸腾后小火，炖10分钟

14、下入肉片

15、加入鸡精、胡椒粉调味，浇头就做好了

16、锅中烧开水，加入少量盐

17、放入面条煮熟

18、煮好的面条过一下水，然后加入做好的浇头就可以吃

19、做浇头的时候，我把中午没有烧完的一点木耳也放进去了，正宗的片儿川是没有木耳的哦

以上知识分享希望能够帮助到大家！