煎牛排的做法步骤，煎牛排的家常做法

很多朋友对煎牛排的做法步骤不是很了解，六月小编刚好整理了煎牛排的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛排提前缓化

2、用研磨器磨碎黑胡椒粒，还有海盐，撒在牛排上

3、不粘锅烧热，放黄油

4、黄油熔化，把牛排放进去，煎30秒

5、翻面再煎30秒

6、用夹子夹起牛排，立起来把四周用锅煎一下，封边，锁往汁水

7、再一面煎10秒钟

8、七分熟，完美

9、缓化牛排最好是在0~-2度，这样汁水不会流失，不会影响牛排的嫩度。\n2.煎锅一定要热，可以快速煎熟表面，更好的锁住汁水

以上知识分享希望能够帮助到大家！